Вяленый гусь

  Если вы не пробовали никогда вяленого гуся, то о чём с вами разговаривать? :) Как вы можете понять эмоции и ощущения человека, который опередил вас в этом, и отведал вяленой гусятины? НИКАК, пока не попробуете! Вяленая гусятина - отличная закуска, а также самостоятельное блюдо, как и незаменимая добавка в салаты. 

  Рецептура вяления гуся очень простая: соль, время, нужный температурно-влажностный режим, и после этого висит и "дожидается", когда же вы выкупите его у нас! Вялится гусь примерно 1,5-2 месяца, в зависимости от изначального веса. После этого он в таком состоянии может храниться 2 года, причём без ухудшения вкусовых характеристик. Некоторые гурманы говорят, что со временем он ещё вкуснее становится... не знаем... никогда он у нас годами не висел :) Возможно, из-за повышенной гусезависимости... возможно, потому что это глупо - ждать момента годами, когда его можно и нужно есть здесь и сейчас!

  В среднем 1 вяленый гусь весит от 2 до 4 кг. Указывайте в комментарии к заказу, какого размера гусики вам нужны. У нас два варианта приготовления гуся:

1. Вяленый по классическому способу - соль + воздух.

2. Вяленый с подкопчением (так называемое холодное копчение). Копчение НАТУРАЛЬНОЕ, без химии, добавок и прочих "загустителей языка". В специальной камере гусь 8-10 дней провяливается воздухом с дымом от горения веток фруктовых деревьев.

  Поэтому в комментарии к заказу нелишним будет указать, гусей по какой рецептуре приготовленных отправлять вам. У нас есть опыт упаковки вяленых гусей для переправки по всей стране, так что не беспокойтесь о том, что он может испортиться в дороге. Этому не бывать! Если же вы очень мнительны, мы можем отправить к вам авиационным путём (за ваши деньги) - практически любым прямым авиа рейсом из Краснодара.

  Цена указана за 1 кг.